Нарезать и обжарить в масле грибы, залить горячей водой и кипятить на слабом огне 30 мин. Затем добавить нарезанные картофель, корень петрушки, морковь, лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20—30 мин. При подаче к столу добавить сметану и укроп.

Время приготовления: 0,5 -1 ч

Ингридиенты:

500 г свежих грибов
7 клубней картофеля
2—3 крупные моркови
1 корень петрушки
1 луковица
2 ст. ложки сливочного масла
сметана
зелень укропа и соль по вкусу