Рис отварить до готовности и протереть. Подготовленный кабачки припустить в небольшом количестве воды, протереть и соединить с протертым рисовым отваром. Затем хорошо перемешать, снова довести до кипения, соединить с льезоном и положить сахар и соль. Подать суп со сливочным маслом.

Время приготовления: 1 -2 ч

Ингридиенты:

Рис 1 стакан
Кабачки 300 г
Сливочное масло 40 г
Молоко 2 стакана
Яйцо 1 шт
Вода 1 1/2 л
Соль, сахар