В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут. Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.

Время приготовления: 1 -2 ч

Ингридиенты:

Бульон мясной 400 г
Цыпленок 70 г
Морковь 30 г
Репа 20 г
Лук-порей 15
Сельдерей 10 г
Капуста савойская 60 г
Масло сливочное 5 г
Гренки 20 г