Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Порей нарезать кольцами, репчатый лук - мелкими кубиками. Разогреть в кастрюле маргарин и потушить в нем репчатый лук, картофель и лук-порей. Влить бульон, быстро все вскипятить и варить 20 мин на среднем огне. Сделать из супа пюре. Положить туда плавленый сыр и, помешивая, еще раз разогреть. Посолить и поперчить. Лососину нарезать полосками. Разлить суп по тарелкам, добавить по 1 ст. л сметаны и полоски лососины. Украсить веточками укропа и подавать.

Время приготовления: 0,5 -1 ч

Ингридиенты:

Картофель 200 г
Лук-порей 250 г
Лук репка 1 шт
Маргарин 25 г
Куриный бульон 500 г
Плавленый сыр 200 г
Соль, перец
Сметана, укроп
Копченая лососина 100 г