Нарезанную тыкву отваривают до мягкости в воде, протирают через сито. массу закладывают в кипящее молоко, добавляют сахар, вливают картофельный крахмал, доводят до кипения, соединяют с размельчёнными орехами или добавляют несколько капель миндальной эссенции.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Тыква 800 г
Вода 1 л
Молоко 1 л
Сахар 125 г
Крахмал 50 г