Яблоки очистить, порезать на кусочки, потушить немного в сливочном масле, добавить очень мелко порезанный имбирь, мелко порезанный лук и перец, добавить сок и водку. Потушить все минут 15, яблоки не должны быть сильно разваренными. Добавить по вкусу лимонного сока.

Время приготовления:

Ингридиенты:

кислые яблоки - 4 шт.
яблочный сок - 200 мл
лука-шалот - 4 или лук репчатый - 1 шт.
красный горький перец - 1 шт.
яблочная водка или граппа - 20 мл
кусочек корня имбиря величиной с грецкий орех.