Кабачки слегка очистить от кожуры (если кабачки, цуккини, патиссоны молоденькие, то можно их просто тщательно вымыть щеткой и горячей водой), нарезать очень мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить, помыть и мелко нарубить. Простоквашу хорошо взбить и смешать с медом и измельченной зеленью укропа. Добавить заранее замоченные в воде овсяные хлопья.

Время приготовления:

Ингридиенты:

овсяные хлопья - 4-5 ст. л.
кабачки (патиссоны или цуккини) - 250 г
зеленый лук - 3-4 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
простокваша (сметан) - 200 г
укроп - по вкусу
мед - 1 ч. л.