Опустить очищенные большие луковицы на 15 минут в горячую воду, после чего переложить их в дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. Дать луковицам остыть, затем аккуратно ложкой выковырять сердцевины. Мелко нарезать луковые сердцевинки, смешать их с остальными ингредиентами для начинки и начинить луковицы. Разместить фаршированные луковицы на смазанной маслом жаропрочной тарелки и запекать около 50 минут при 180°С.

Время приготовления:

Ингридиенты:

лук репчатый (лучше испанский) - 4 шт.

для начинки:

панировочные сухари - 50 г
сыр чеддер -100 г
маринованные пикули или готовый чатни (любой кисловатый) - 1 ст. л.
яйцо - 1 шт.
соль, перец молотый черный - по вкусу