Очищенный картофель нарезают кубиками, заливают небольшим количеством горячей воды, солят и варят 10 минут. Муку растирают с маслом, разводят теплым молоком и вливают в картофель. Варят при слабом кипении до готовности картофеля.
Используют как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Время приготовления:

Ингридиенты:

картофель - 1 кг
молоко - 300 г
масло сливочное - 40 г
мука пшеничная - 5 г
соль