Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружочками. Яйцо смешать с мукой, посолить, развести водой до консистенции сметаны. Баклажаны обмакивать в кляр, затем обжаривать в растительном масле до золотистого цвета.

Время приготовления:

Ингридиенты:

баклажаны - 500 г
мука пшеничная - 1 стакан
масло растительное - 4 ст. ложки
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу