Нарезать говядину тонкими полосками, положить в миску вместе с маринованными огурцами, мелко нарезанными зеленым луком и красным сладким перцем (без семян). Приготовить из ряженки, лимонного сока, тертого хрена, соли и перца заправку. Залить ею салат, осторожно перемешать. Украсить блюдо листьями салата-латука.

Время приготовления:

Ингридиенты:

200 гр. вареной говядины;
130 гр. маринованных огурцов;
100 гр. зеленого лука;
50 гр. салата-латука;
20 гр. сладкого красного перца

Для приправы:

3-4 ст. ложки лимонного сока;
ст. ложка тертого хрена;
100 мл ряженки;
перец;
соль.