Нагрейте духовку до 175 С. Разогрейте масло в небольшой сковороде (лучше в такой, в которой можно запекать в духовке). Порежьте лук кубиками, чеснок измельчите. Выложите их на сковороду и готовьте одну минуту на среднем огне. Добавьте спаржу, порезанную вдоль, и готовьте еще 30 секунд. Добавьте помидоры-черри, порезанные пополам, и порубленный свежий базилик. Посолите и поперчите по вкусу. Затем вылейте на сковороду взбитые белки и быстро перемешайте венчиком. Поставьте омлет в духовку (если нужно, перелейте в форму для запекания) на 8-10 минут. Выньте готовый омлет и украсьте листьями базилика

Время приготовления:

Kалорийность: 117 калорий

Ингридиенты:

Яичные белки, слегка взбитые – 12 шт.
Репчатый лук – 100 г
Чеснок – 4 зубчика
Спаржа – 12 стеблей
Помидоры-черри – 12 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Свежий базилик – один пучок
Соль и перец – по вкусу
Две веточки базилика для украшения