Почистите лук, освободите перец от семян. Порежьте овощи кубиками. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Помешивая время от времени, поджаривайте лук и перец до тех пор, пока они не станут золотистыми. Добавьте порошок чили и готовьте еще минуту. Влейте в кастрюлю воду, добавьте фасоль и томаты. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Варите на среднем огне до загустения (приблизительно 20 минут). Посыпьте суп тертым сыром и поварите под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится.

Время приготовления:

Kалорийность: 456 калорий

Ингридиенты:

Оливковое масло – 1 ст. ложка
Репчатый лук – 1 луковица
Зеленый сладкий перец – 2 шт.
Порошок чили – 1 ч. ложка
Вода – 1 стакан
Консервированная пятнистая фасоль без жидкости – 425 г
Консервированные томаты – 425 г
Измельченный обезжиренный сыр – 3 стакана