Для приготовления трески тушеной рыбу разделайте, порежьте кусками, посолите, посыпьте перцем, сложите в неглубокую кастрюлю с разогретым маслом, сверху положите мелко порезанный лук, добавьте 2 – 3 ложки воды. Тушите треску под крышкой на очень слабом огне около 20 минут. Муку поджарьте и разведите половиной стакана холодного бульона, влейте в кастрюлю с рыбой, вскипятите. Добавьте к рыбе сметану, лимонный сок, тушите треску еще несколько минут. Готовую рыбу выложите в глубокое блюдо.

Время приготовления:

Ингридиенты:

1 кг трески
0,5 луковица
60 г сливочного масла
125 г сметаны
сок одного лимона
1 столовая ложка муки
соль
перец