Нарезать редис и нашинковать цветную капусту, положить в кастрюлю, залить подсоленной водой (600 мл) и добавить сливочное масло. Накрыть крышкой, довести до готовности на медленном огне и протереть через сито. Сварить рис в подсоленной воде и протереть через сито. Смешать с овощным супом-пюре, прогреть на медленном огне и заправить молоком. Перед подачей к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Время приготовления:

Ингридиенты:

400 мл воды (для риса);
зелень петрушки и укропа;
200 гр. цветной капусты;
15 гр. сливочного масла;
200 мл молока;
20 гр. редиса;
40 гр. риса;
1 литр воды;
соль.