Для приготовления супа из свежих креветок лук, морковь, муку и сельдерей спассеруйте в масле. Добавьте хорошо промытые креветки, налейте воду. Варите суп в течение 3 минут, затем охладите. Протрите суп через сито. Сварите предварительно отобранные крупные креветки, очистите креветки и добавьте в протертый суп. Грибы почистите, отварите, порежьте соломкой, добавьте грибы в суп. При подаче к столу заправьте суп простоквашей, яйцами, зеленью и перцем.

Время приготовления:

Ингридиенты:

500 г креветок
1 литр воды
125 г масла
50 г лука
50 г моркови
50 г сельдерея
50 г муки
150 г грибов
150 г простокваши или кефира
2 яйца
соль
перец
зелень.