Печень отвариваем в соленой воде до готовности. Натираем на терке морковь, шинкуем лук и тушим вместе на растительном масле. Готовую печень пропускаем через мясорубку, смешиваем, посыпаем консервированным зеленым горошком и зеленью лука, укропа. Немного подсаливаем и салат готов.

Время приготовления:

Ингридиенты:

300 гр. печени;
250 гр. консервированного зеленого горошка;
морковь;
2 луковицы;
растительное масло;
пучок зеленого лука;
укроп;
соль.