Для приготовления трески тушеной рыбу разделайте, порежьте кусками, посолите, посыпьте перцем, сложите в неглубокую кастрюлю с разогретым маслом, сверху положите мелко порезанный лук, добавьте 2 – 3 ложки воды. Тушите треску под крышкой на...

Для приготовления ботвиньи домашней подготовленные шпинат с крапивой и щавель припустите по отдельности, протрите, разведите квасом, заправьте солью, сахаром. Разлейте ботвинью по тарелкам и сразу же подавайте к столу. Отварную рыбу, ломтики...

Для приготовления запеканки из сыра молоко доведите до кипения, добавьте масло, сухари, тертый сыр и все размешайте. Когда сырная масса немного остынет, добавьте в нее желтки, затем взбитые в пену белки. Выложите массу в смазанную жиром и...

Для приготовления супа из грибов с крапивой грибы почистите, помойте, порежьте кусочками, обжарьте в масле и варите вместе с картофелем в течение 20 – 30 минут. Затем добавьте в суп мелко порезанную крапиву и варите еще 5 – 10 минут. При подаче супа...

Для приготовления супа из свежих креветок лук, морковь, муку и сельдерей спассеруйте в масле. Добавьте хорошо промытые креветки, налейте воду. Варите суп в течение 3 минут, затем охладите. Протрите суп через сито. Сварите предварительно...