Для приготовления ботвиньи домашней подготовленные шпинат с крапивой и щавель припустите по отдельности, протрите, разведите квасом, заправьте солью, сахаром. Разлейте ботвинью по тарелкам и сразу же подавайте к столу. Отварную рыбу, ломтики свежих огурцов, нашинкованный зеленый лук, тертый хрен, листовой салат подайте отдельно.

Время приготовления:

Ингридиенты:

1000 мл кваса
100 г шпината
100 г крапивы
150 г щавеля
25 г сахара
6 г соли