Вареное мясо с мелко нарубленным луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить на слабом огне 15 минут. Потом поло жить в капусту сливочное масло, провернутое мясо, влить холодное молоко, посолить, добавить взбитое яйцо. Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и посыпать мукой. Сверху запеканку смазать яйцом, смешанным с молоком, и поставить в духовку на 30 минут. Подавать со сметаной, посыпать зеленью.

Время приготовления:

Ингридиенты:

мясо - 100г;
капуста белокочанная - 5-7 листов;
масло сливочное - 2 чайные ложки;
лук репчатый - 1/8 головки;
молоко -l/4 стакана;
вода - 1/4 стакана;
1/2 яйца;
соль