Яблоки очистить. Натереть на мелкой терке. Добавить мёд, холодную кипяченую воду. Перемешать. Белки отделить от желтков. Взбить в крутую пену. Осторожно ввести в яблочное пюре, перемешивая сверху вниз. Массу выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в умеренно нагретой духовке 15 минут. Блюдо подать горячим в той же форме, где оно запекалось, посыпав сахарной пудрой.

Время приготовления:

Ингридиенты:

яблоки - 200 г
вода - 20 мл
мед - 30 г
яйцо – 2