Пропустите мясо через мясорубку (тщательно промытую и ошпаренную кипятком), смешайте с отваренным и протертым рисом, вторично пропустите через мясорубку, посолите, соедините с яйцом и хорошо взбейте.

Переложите массу во влажную марлю или смазанную маслом пергаментную бумагу и заверните, придав форму сардельки. Концы марли (бумаги) перевяжите ниткой. Опустите сардельку в кипящую воду. Через 20-30 минут выньте, освободите от "упаковки" и смажьте маслом. Подавайте в теплом виде.

Время приготовления:

Ингридиенты:

мясо - 50г
рис - 2 ч. ложки
яйцо (сырое) - 1/5 яйца
сливочное масло - 1/2 ч. ложки
соль - на кончике ножа