Перец промыть. Срезать плодоножку и очистить от семян. Опустить на 2-3 минуты в подсоленный кипяток. Кабачки натереть на крупной терке. Мелко нарезать репчатый лук. Кабачки с луком поджарить в растительном масле. Остывший перец начинить фаршем из кабачков и лука. Начиненный перец запечь в духовке. При подаче полить сметаной.

Время приготовления:

Ингридиенты:

перец - 100 г
кабачки - 100 г
репчатый лук - 10 г
растительное масло - 5 г
сметана - 10 г