Мясо говяжье пропустить, через мясорубку, смешать с размоченным в холодной воде хлебом и еще раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбивать, добавляя холодную воду. Из полученной массы сформовать котлеты, уложить их в один слой в посуду, залить наполовину бульоном и тушить под крышкой в духовке до готовности (примерно 30—40 мин).

Время приготовления:

Ингридиенты:

Мясо говяжье — 50 г,
вода — 30 мл,
хлеб пшеничный — 10 г.
Выход — 50 г.