Мясо очистить от пленок, помыть, нарезать кубиками, поджарить, добавить мелко нашинкованный пассированный лук, томатную пасту, залить бульоном или водой и тушить на слабом огне 1 час под крышкой. Затем добавить промытый чернослив без косточек и тушить до готовности. Подавая к столу, мясо полить соусом, в котором оно тушилось. К блюду хорошо подойдет гарнир из отваренных овощей, картофеля, макарон, гречневой каши.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Говядина — 120 г,
лук репчатый — 1/2 шт.,
бульон или вода — 50 мл,
томатная паста — 1 чайная ложка,
чернослив —20 г (2-3 шт.)
соль — на кончике ножа.