Размороженные кальмары промыть, ошпарить, снять темную пленку, опустить в холодную воду, посолить и варить после закипания 3-4 минуты. Затем воду слить, кальмары промыть холодной водой и пропустить через мясорубку. Из рыбного филе приготовить фарш, смешать его с фаршем из кальмаров, добавить яйцо, хорошо перемешать. Массу разделать на биточки, обжарить их на растительном масле или сварить на пару.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Филе рыбное - 50 г,
кальмары - 50 г,
хлеб белый - 20 г,
молоко - 30 мл,
яйца - 1/2 шт.,
масло растительное - 5 г.