Зрелые баклажаны испечь в духовке. Снять с них кожицу и пропустить через мясорубку. Мелко нарезать репчатый лук и помидоры. Добавить пассерованные на растительном масле лук и помидоры. Икру посолить и хорошо перемешать.

Время приготовления:

Ингридиенты:

баклажаны - 80 г
помидоры - 20 г
репчатый лук - 5 г
растительное масло - 10 г