Морковь и коренья мелко нарезать, спассеровать в сливочном масле, ввести в кипящий бульон, добавить разобранную на кочешки цветную капусту и нарезанный картофель. Довести суп до готовности и посолить.При подаче к с толу в тарелку положить отварную рыбу, ломтик лимона, рубленую зелень.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Рыбный бульон - 300 г,
морковь - 20 г,
белые коренья - 20 г,
сливочное масло - 10 г,
цветная капуста - 40 г,
картофель - 115 г,
соль,
рыба - 60 г,
лимон - 1/10 шт.,
зелень петрушки - 4 г.