Почищенные и помытые кальмары отбить, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле. Слегка обжарить измельченный репчатый лук и вместе с кальмарами сложить в кастрюлю, добавить томат-пасту, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, мелко рубленый чеснок, соль, черный молотый перец, воду. Варить под крышкой 30–40 минут. Перед подачей на стол посыпать солянку мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Кальмары 150 г
лук репчатый 20 г
огурцы соленые 20 г
томат-паста 15 г
масло растительное 30 г
чеснок 5 г
перец черный молотый
зелень петрушки или укропа
соль