Лук мелко нашинковать, смешать с квашеной капустой, добавить специи, соль, сахар и обжарить слегка на растительном масле. Нарезать ломтиками огурцы, развести водой или бульоном муку и все добавить в сковороду с капустой и хорошо прогреть. В глубокую, смазанную растительным маслом сковороду уложить часть овощной смеси, на нее слой рыбных кусков. Сверху рыбу закрыть снова овощной смесью. Залить рыбу с овощами оставшимся растительным маслом и поставить в хорошо прогретую духовку, где тушить без крышки 30–40 мин.

Время приготовления:

Ингридиенты:

Рыбное филе 600 г
капуста квашеная 500 г
масло растительное 1/2 стакана
огурцы соленые 5
мука 1 ст.л.
лук 2
бульон рыбный или вода 1/2 стакана
специи
соль
сахар по вкусу.