Яблоки почистить и порезать на четвертинки. Рыбу почистить и удалить внутренности, на боках острым ножом сделать разрезы в виде наклонной решетки. Духовку разогреть до 180˚С. Рыбу посолить, нафаршировать яблоками, намазать сметаной, посыпать специями и выложить на противень на брюшко. Запечь в духовке до готовности.

Время приготовления:

Ингридиенты:

крупный карп (1.5 - 2кг)
3 кислых яблока
специи для рыбы, соль
пару ложек сметаны