Дружная команда, состоящая из мужа и жены - Питера Менцеля и Веры Д'Алуисо, провела три года и потратила один миллион долларов, путешествуя по миру. Их цель - узнать, что едят люди из разных уголков мира за один день. Они сумели опросить восемьдесят человек и на основании полученных сведений написать книгу.

Конечно, произведение построено на контрастах. Например, рабочий из Иллинойса, чья специализация - корпусная мебель, потребляет в сутки 6,600 калорий, на работу он берет целый рюкзак домашней еды. А третья жена главного масаи за день съедает несколько лепешек из кукурузной муки и выпивает кружку молока; калорийность ее рациона в восемь раз меньше.

Профессиональная акробатка из Китая, тренирующаяся по пять часов в день, в среднем потребляет 1,700 калорий в сутки, а глава монастыря в Тибете - 4,900 калорий, и это притом, что состав пищи у них примерно одинаков. Авторы книги снабдили каждое описание красочной фотографией, где рядом с тем, о ком говорится в тексте, находятся все продукты составляющие его дневной рацион. Они признаются, что хотели через разницу в пищевых привычках показать разницу культур, менталитетов и мировоззрений.