Определенно, пора достать из закромов бабушкины рецепты и купить на рынке несколько килограммов свежих фруктов и ягод – для домашнего варенья наступила своя эпоха Возрождения. Вероятно, виной всему – пресловутый экономический кризис.

Потребители стремятся сэкономить средства и потому делают свой выбор в пользу того, что еще недавно считалось привилегией выпускниц Института благородных девиц и старушек, живущих в глухих деревнях. Успешные бизнес-леди вспоминают, как стерилизовать банки, а романтичные натуры учатся обращаться с машинкой для закатки. Недавно выяснилось, что даже такая заядлая тусовщица и прожигательница жизни, как известная модель Кейт Мосс с удовольствием тратит свое свободное время на приготовление душистого варенья из клубники, которая растет на грядках в ее имении в Котсволдсе.

После этого в британских магазинах резко вырос спрос на набор начинающего «вареньевара», в который входят несколько банок разного размера с подходящими крышками и небольшая брошюра с рецептами, где можно найти джем их айвы, который изготавливали во времена Тюдоров, и повидло из мушмулы, популярное в наши дни.