Семь профессиональных кондитеров прошли жесточайший отбор, чтобы оказаться в финале американской части конкурса на звание «шоколадных дел мастера». Однако только один из них будет представлять США на Всемирном конкурсе, который состоится в 2011 году в Париже. Повару придется сразиться с именитыми конкурентами из Бельгии, Германии, Швейцарии, Бразилии и Китая.

В конце сентября кулинары соберутся в Лас-Вегасе, чтобы на деле доказать, кто из них самый лучший. К этому времени конкурсанты будут обязаны создать шедевр из шоколада, который соответствует заданной теме: «Какао – подарок Кецалькоатля». Для тех, кому незнакомо это заковыристое имечко, поясняем: Кецалькоатль – один из богов, которым поклонялись ацтеки. По преданию, именно он создал дерево какао, чтобы люди могли сохранять бодрость.

Также кондитеры должны будут «в прямом эфире» испечь шоколадное печенье, соорудить два вида пралине и приготовить крем – задания будет оценивать компетентное жюри. Победитель конкурса помимо почетного права защищать честь своего государства на мировой арене получит звание «Национальный Магистр Шоколада» и признание и любовь заокеанских сладкоежек, которые смогут наблюдать за ходом состязания на экранах своих телевизоров.