Ученым из Норвегии удалось провести длительное и серьезное исследование взаимосвязи присутствия в рационе пожилых людей рыбных продуктов и их способностей к мыслительной деятельности. Как было установлено, потребление рыбы на самом деле положительно влияет на мозговую деятельность. Однако необходимость наличия рыбы в меню существует не только для тех, кто на склоне лет: рыба является необходимым к потреблению продуктом для человека любого возраста.
Кроме указанного заключения, в ходе исследования выяснился и следующий факт: жирная рыба, не подвергшаяся консервации, значительно улучшает мозговую активность, в то время как рыбные консервы и копченая рыба такого влияния не оказывают. Так, люди пенсионного возраста, регулярно употребляющие в пищу рыбу в жареном, вареном или запеченном виде, имеют наилучшие качества работы мозга.