19 Мая 2012

Не за горами дефицит ванили? // 13.05.2010

Поля с посадками ванили заражены еще не исследованным биологами видом грибка. Причем в зоне поражения оказались более 4/5 плантаций. Ученые также не могут назвать ни одного эффективного метода лечения  этой болезни.  Ваниль, и так не отличающаяся особой дешевизной, вскоре может стать редкой кулинарной приправой, если не будет найден способ лечения таинственного заболевания, ведь остров Мадагаскар является почти единственным в мире экспортером  этой пряности. Ученые считают, что причиной появления грибка могла стать неправильная технология посадки ванили.
По технологии посадки ростки ванили следует высаживать  на определенном расстоянии. Но поскольку спрос на  пряность в девяностых годах  был просто огромен, крестьяне начали пренебрегать данной технологией и стали сажали ростки гораздо чаще, чтобы удовлетворить потребности покупателей.  В этом случае образовывалась среда повышенной влажности, недоступная для солнца. Она и стала основой для образования грибка.

Каждый человек неоднократно сталкивался с проблемой приготовления настоев или отваров (водных извлечений) из лекарственного...
Каша – издревле самое любимое русское национальное блюдо. Тысячи пословиц и поговорок сложены о...
 

prigotov