Мнение о том, что свинина и говядина вредна для здоровья, ошибочно - к такому выводу пришли специалисты World Cancer Reserch Fund, изучавшие влияние этого продукта на развитие злокачественных опухолей. Дело в том, что опрос жителей Британских островов показал уверенность потребителей в жирности красного мяса, причем курицу британцы ошибочно считают более постной, что ягненок или говядина. Исследователи из Фонда изучения рака решили опровергнуть устоявшееся мнение и смогли доказать полезность красного мяса.

Специалисты выяснили, что в мясе животных содержится огромное количество полезных веществ и его обязательно следует включать в свой рацион.  Эксперты подчеркивают, что не само мясо как продукт повышает риск раковых заболеваний, а злоупотребление им и его жирность. Главное - не употреблять полуфабрикаты и быть умеренным в еде, отмечают сотрудники Фонда изучения рака.