Чтобы сохранить вкус и аромат, перед завариванием необходимо обдать чайник кипятком.  Следует использовать только фарфоровую или фаянсовую посуду. Насыпается чайная ложка заварки на 1-3 стакана чая. Затем содержимое чайника на ¾ заливается крутым кипятком. Затем в течение пяти минут нужно выдержать чайник под салфеткой и уже потом долить воду. 
Подогревать или кипятить настой нельзя, иначе ваш чай потеряет аромат и вкусовые качества.
В барах, особенно в холодную погоду, чай заказывают часто. Его подают с чайной ложечкой в чашках из фарфора и фаянса, а также в стаканах с подстаканниками. Фужеры и различные стаканы служат для холодного чая и напитков на его основе, их подают с соломинкой и ложечкой.