Термообработка. И опять же – термообработка! Хоть в третий раз повтори… Ибо она уберегает нас от серьёзных неприятностей при употреблении самых разных блюд, приготовленных из рыбы. Пусть и деликатесной. По данным авторитетного немецкого издания «Эко-тест», практически в каждом рыбном филе, которое подвергалось лабораторным анализов, имелись опасные микроорганизмы, носящие устрашающие названия: от эшерихий до листерий. И это – не мистерия, а научное тестирование, которому подверглись по воле дотошных немцев аж 16 видов лососевого филе и шесть видов рыбы, именуемой пангасия. Если редактор не выбросит каламбур, то он прозвучит уместно: ни фига себе! Уж простите за слэнг, но здоровье дороже… А уж здоровье милой спутницы, носящей ваше будущее будущее, и вообще бесценно: бактерии, повлёкшие за собой поэтическую шутку, весьма опасны для беременных женщин.
Авторы «Эко-теста» пришли ещё к одному неожиданному выводу: филе пангасии не столь насыщено микроорганизмами, сколь пищевое (полупищевое?!) «изделие» из лососины.