Наступившие сложные в экономическом отношении времена заставляют экономить практически на всем, в том числе и на питание.
Кстати говоря, сэкономить на продуктах питания и не навредить при этом здоровью – не такая уж и сложная задача, как может показаться с первого взгляда. Есть несколько достаточно простых способов уменьшить затраты на покупку продуктов.  
Во-первых, исключите из покупок замороженные мясные полуфабрикаты. Покупая мясо куском, вы можете разделать его так, что одна его часть пойдет на приготовление домашнего фарша, другая – для варки бульонов, а филе – идеальный продукт для вторых блюд. Из мясного фарша можно приготовить массу блюда, начиная от фрикаделек, котлет и макарон по-флотски, заканчивая всеми любимыми домашними пельмешками.    
Во-вторых, придать самым обычным блюдам абсолютно новый и изысканный вкус помогут приготовленные своими руками соусы. Соусы не требуют больших затрат, быстро и просто готовятся и при этом могут разнообразить ваш рацион. 
В-третьих, включите в список покупок сезонные овощи и фрукты. В летне-осенний период помогут пополнить запас витаминов без ущерба кошельку томаты, яблоки, абрикосы, виноград, баклажаны и кабачки, а вот зима – время для мандаринов, апельсинов, капусты, редьки и репы.
В-четвертых, старайтесь заменять дорогие продукты на менее дорогие, но при этом более полезные для организма. К примеру, дорогую колбасу или копченое мясо полезнее для здоровья заменить свежим мясом, приготовленным на пару или сковороде с малым количеством масла. Йогурты и хлопья на завтрак с успехом заменят каши с сухофруктами и медом.