Американец Крис Войт, в течение двух месяцев придерживавшийся картофельной диеты, мечтает только об одном – большой порции фахитос и ароматном тако вместе с порцией… жареного картофеля на гарнир.
За шестьдесят дней Крис потерял четырнадцать фунтов (примерно шесть с половиной килограмм), плюс он признается, что чувствует себя более здоровым, а недавние анализы зафиксировали, что уровни сахара и холестерина в его крови понизились на треть. «Я чувствую себя великолепно, - заявляет он. – У меня куча энергии, и я крепко сплю по ночам».
Каждый день на завтрак обед и ужин мужчина употреблял четыреста фунтов или двадцать клубней картофеля. Для разнообразия он менял способы приготовления «второго хлеба»: варил, запекал, разминал в пюре, а порой и жарил во фритюре. Он даже изобрел рецепт салата с картофелем. На День благодарения Крис сформировал из картофельной массы огромную индюшку.
Однако целью американца было вовсе не похудеть – его диета была своего рода протестом против Департамента сельского хозяйства США, который заменил картофель в школьных обедах на другие овощи, традиционно считающиеся диетическими: брокколи, шпинат, капусту и спаржу.